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로즈마리 & 갈릭 립아이 스테이크ㅣRibeye Steak with Rosemary & Garl…

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작성자 fuNn tv network 작성일20-09-22 00:00 조회2회 댓글0건

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로즈 마리, 통마늘, 그리고 버터의 향과
육즙 가득 버금은 립 아이 스테이크
레드 와인으로 한층 더 럭셔리 하게 즐길 수 있는 저녁식사

❗포인트❗ = 뜨겁고 빠르게!!!
* “뜨겁게” 달궈져 있는 팬에 스테이크 굽기
* 구워 진 정도가 미디움을 기준으로 볼 때 각각 면을 4~5분 정도 굽기
* 바로 먹지 말고 5 분 정도 래스팅 해주기

스테이크 굽기 재료
✔ 립 아이 스테이크 300~350g 사이
✔ 소금 2 작은 술 (flaked sea salt 추천)
✔ 굵은 후추 2 작은 술
✔ 올리브오일 (또는 식용유) ½ 큰 술
✔ 통마늘 1개
✔ 로즈 마리 2-3 잔가지
✔ 무염버터 2 큰 술

❗Point❗ = Hot \u0026 Fast Cooking !!!
* Over high heat and let it get so hot it smokes a little
before adding the steaks to the pan
* For a medium steak, total of 8 to 10 minutes cooking
* Rest the steaks for 5 minutes

Ingredients for ribeye steak
✔ 300~350g ribeye steak
✔ 2 tsp flaked sea salt
✔ 2 tsp fresh ground black pepper
✔ ½ Tbsp Olive oil (or any vegetable oil)
✔ 1 head of garlic
✔ 2-3 sprig rosemary
✔ 2 Tbsp unsalted butter

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