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작성자똥강아지 조회 8회 작성일 2021-03-25 22:52:48 댓글 0

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맛상무. 중국채소 공심채로 만드는 맛있고 건강한 요리 두가지. 空芯菜

더운 여름 어떻게 지내세요? 정말 너무 더워서 지치는데..
입맛도 없어서 찬물에 말아 호로록, 대충 끼니를 떼우시진 않나요?
그래서 오늘은 좀 색다른 식재료를 소개시켜드리려고 합니다
중국 채소인 '공심채' 입니다
별다른 맛이나 향이 없어서 어떤 요리, 소스에도 잘 어울리는 아삭한 식감의 채소입니다.
고기 요리와 같이 먹기도하고, 볶음으로해서 밥과 먹기도 좋은 공심채요리 레시피 두가지를 해보겠습니다

공심채요리 2종 레시피

(중국식 돼지 고기 수육)
1. 끓는 물에 돼지고기를 삶는다
2. 5분 정도 끓는 물에 돼지고기를 삶아 불순물을 제거하고 다시 삶은 준비를 하낟
3. 팔각과 계피를 넣는다
4. 물엿 2 숟가락 넣는다
5. 노추(중국 간장) 3 숟가락을 넣는다
6. 센 불에 10분 정도 끓이고 중약불로 줄여 푹 익을 때까지 삶는다

(공심채 볶음)
1. 공심채의 끝부분을 자르고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 팬에 기름 2숟가락을 두르고 으깬 마늘 4개를 볶는다.
너무 센불로 하진 마시고요
새카맣게 탈 수 있어요
3. 공심채의 대 부분부터 넣어 볶는다
4. 소금 두 꼬집 넣는다.
5. 양념 / 피쉬소스+굴소스
6. 물엿 3
7. 물은 양념과 2:1
8. 대 부분이 어느정도 볶아졌을 때 잎도 넣어 볶는다.
9. 만든 소스를 부어 볶는다
10. 물녹말을 조금 넣어 볶는다

(수육 소스)
1. 돼지고개를 삶은 국물에 물엿과 물전분을 조금 넣어서 걸쭉하게 만든다
2. 소스에 참기름 조금 넣는다

(곁들여먹을 공심채 준비)
1. 끝부분을 자르고 대 부분만 자른다
2. 끓는 물에 소금을 넣고 대를 넣어 데친다
3. 대파를 채 썰어 준비한다
4. 공심채 데친 물을 조금 남겨놓고 버린다
5. 녹말물을 조금 넣는다
6. 참기름 한 방울 넣는다

19일 만에 57층 '뚝딱'...'테트리스 공법' 불안 여전 / YTN

[앵커]
중국에서 전자게임 '테트리스'처럼 시멘트 블록을 조립하는 방식으로 단 19일 만에 57층 건물이 완성됐습니다.

중국에서는 '두부공정'이라는 말이 있을 만큼 부실공사가 판치고 있어 신공법에 대해 의문의 눈초리가 여전합니다.

베이징 서봉국 특파원이 보도합니다.

[기자]
후난성 최대도시 창사시에 빌딩 하나가 세워집니다.

외부에서 미리 만들어진 시멘트블록이 마치 전자게임 '테트리스'처럼 쉼없이 쌓였고, 19일 만에 57층 짜리 주상복합건물이 완성됐습니다.

하루에 3층 건물 한 동 씩을 뚝딱 올린 셈입니다.

건설사 측은 비가 내린 날 등을 제외하면 실제 공사 기간은 12일에 불과했다고 설명했습니다.

[인터뷰:건설책임자]
"(내진설계 등) 국가 안전 기준을 모두 맞췄습니다."

건설사 측의 호언 장담과는 달리 전문가들은 조립식 건물의 경우 안정성이 입증되지 않아 제도적으로 막아야 한다는 입장입니다.

시민들 역시 불안한 눈길을 보내기는 마찬가지입니다.

[인터뷰:창사 시민]
"진동에도 약한 것 같던데 분명히 문제가 있겠죠."

실제 중국에는 두부처럼 부서지기 쉬운 건물을 만든다는 뜻의 '두부공정'이라는 말이 있을 만큼 부실공사가 판치고 있습니다.

최근 허난성 정주에서는 손으로 쉽게 찢어지는 아파트 방문과 판자로 만든 내벽이 적발되기도 했습니다.

또 산둥 칭다오에서는 실제 창문은 없고 페인트로 아파트 창문을 그려놓은 황당한 경우도 있었습니다.

후베이성 우한에선 6층 건물이 폭삭 무너져 사망자까지 나왔습니다.

중국인들은 안전이 최우선이라고 입을 모으고 있지만 비용 절감과 공기 단축을 내세운 건축물을 선택하는 경우도 많아 부실공사가 좀처럼 사라지지 않고 있습니다.

베이징에서 YTN 서봉국입니다.

▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0104_201503181721229833
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[중국반응] 9분만에 이해하는 중국언론의 현실, 중국인을 중국인이라 부르지 못하는 부끄러운... 중국 언론...

#중국반응 #해외반응 #중국언론
중국인유학생이 호주에서 구타를 당했다.
그런데 중국매체는 이 사실을 부끄러워한다... 왜?
각성한 중국반응과 정말 부끄러운 중국언론의 현실을 알아봅니다.

... 

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