바리스타 2급 자격시험

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작성자김의원 조회 22회 작성일 2021-01-23 13:06:20 댓글 0

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(한국커피협회_바리스타자격증) 바리스타2급 실기 동영상 (시연 10분 과정) / NEW Ver.

(한국커피협회_바리스타자격증) 바리스타2급 실기 동영상 (시연 10분 과정) / NEW Ver.

1) 방송멘트 "준비...시작"를 듣고 손을 들어 "시작하겠습니다" 라고 정확하게 사인한다.

2) 트레이에 에스프레소 잔받침, 티스푼을 세팅한다.

3) 에스프레소 4잔을 연속 추출한다.
* 준비과정때 시험추출을 기억하며 정확하게 팩킹을 한다.
* 추출전 2초 이상 열수 흘리기
* 1차 에스프레소 2잔(에스프레잔,샷글라스 각 1잔)을 추출한다.
* 2차 에스프레소 2잔(에스프레잔,샷글라스 각 1잔)을 추출한다.
* 그라인더 주변을 정리한다.

4) 에스프레소 4잔 서빙하기
* 추출을 마친 에스프레소를 트레이에 놓고 서빙
* 본인 번호에 맞게 서빙한다(2번 머신 사용시 2번에 2잔씩 서빙)
* 서빙멘트 : 주문하신 에스프레소 나왔습니다. 맛있게 드십시요.

5) 서빙 후 테이블에 트레이를 놓고 카푸치노 잔받침과 티스푼을 세팅한다.

6) 스팀피쳐(600ml) 2개에 스팀할 우유를 부어놓는다.

7) 포터필터를 정리하고 카푸치노 추출을 위한 그라인딩을 한다.

8) 카푸치노 4잔 연속 추출
* 1차 에스프레소 2잔(카푸치노 2잔)을 추출한다.
※ 추출량(30ml) 체크
* 2차 에스프레소 2잔(카푸치노 2잔)을 추출한다.
* 추출 흐름을 확인 하며 그라인더(도저 내부 포함) 주변을 정리한다.
* 추출이 끝난 후 카푸치노 4잔을 테이블에 놓는다.

9) 1차 우유 스티밍
*스티밍 작업 전 충분한 스팀 분출
*스티밍 작업 후 스팀 완드 청소 및 스팀 분출

/ CBM(씨비엠) 커피바리스타학원

- 한국커피협회 바리스타1급,2급 자격증 실기 고사장
- 한국커피협회 바리스타자격증 실기 평가(심사)위원 직강
- SCAE(유럽) 국제 바리스타자격증 필기/실기 고사장
- 커피전문점 창업실무 및 메뉴 교육 전문 학원
- 쾌적하고 깨끗한 대형 강의실, 최신 사양의 커피장비

* http://www.cbma.kr
* 02-704-3995
* 7호선 광명사거리역 6번출구 위치

한국커피협회 2020ver. 바리스타2급 10분 시연과정 (feat.100점만점에 99점맞음) KCA Level 2 Barista 10min.

한국커피협회 바리스타2급 5분 준비과정 동영상입니다. 동영상의 주인공은 저희 학원 수강생인데욥 100점만점에 99점으로 합격하셨습니다! (그럼..1점은 어디에????...???????????????)

네일아트까지 지우고 촬영에 임해주셨습니다. 여러분들도 바리스타2급 실기 시험보실때 항상 복장 점검, 준비물 점검 철저히 해주세요! 모두들 한번에 합격! 화이팅♥

영상에 나오는 분은 일반 수강생분으로 댓글을 작성해주실때 한번만 더 생각하고 예쁘게 달아주세요.

바리스타 2급 필기 시험 예상문제 l 초스피드 준비ㅣ적중률 높은 기출문제 ㅣ 한국커피협회

사단법인 한국커피협회
바리스타 2급 필기시험 예상문제
초스피드 준비하기



이수현바리스타 선생님이 꼭꼭 알려주신
바리스타2급 필기시험 출제 예상문제/ 적중률 높은 기출문제



- 저는 7월 13일 토요일 11시 대구 보건대에서
필기시험을 볼 예정입니다.


-준비물 : 수험표(사진부착) 출력 / 신분증
-시험시간 : 오전11시~12시 (1시간)
10시50분까지 입실
-응시료 : 88,000원



- 84회 바리스타 2급 필기시험 기출문제 : https://blog.naver.com/rozaniz641/221584699125

생각나는 문제 40개남짓 사진찍어 올려뒀습니다.
참고하세요!

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#바리스타 2급 자격시험

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