에멘탈크림치즈

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작성자델코한국 조회 74회 작성일 2021-09-16 13:54:47 댓글 0

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[제과제빵 세미나 다시보기 #07] 에멘탈 크림치즈 야채빵

#서브큐 #큐원 #동네빵집레시피
동네빵집의 성공을 기원하는
2020 서브큐 제과제빵 기술세미나 ! (1차, 2020. 6.25)
온라인 Live로 진행되었던 [에멘탈 크림치즈 야채빵] 레시피 다시 보기 서비스합니다.

* 레시피 : https://vo.la/02hf0
- 강사 : 정종규, 채한길, 황명수, 황지원 #제과기능장

* 식자재 구매 상담 요청 : https://www.serveq.co.kr/customer/qna

중독성 강한 마성의 맛 크림치즈 빵 만들기 Soft and delicious Cream cheese bread

부드러운 크림치즈 맛을 잘 살린 동그랗고 하얗게 구워 낸 크림치즈 빵을 만들어 보았어요
한 번 먹으면 자꾸 생각나는 중독성 강한 맛으로 크림치즈를 좋아하는 분이시라면 반할만한 맛이에요 손 반죽으로도 가능하니 레시피 참고하셔서 만들어 드셔보세요~^^

글과 이야기로 만나고 싶으신 분은 아래를 클릭해 주세요↓↓
https://m.blog.naver.com/susann74/222242407346

빵 반죽 약 62g에 크림치즈 필링 약 25g으로
약 87g의 빵 10개 분량의 재료에요

[빵 반죽 재료]
유기농 강력분 330g
드라이 이스트 4g
비정제 설탕 40g
소금 4g
물 65g
우유 130g
무염버터 46g

[필링 재료]
크림치즈 220g
슈가파우더 40g

※ 버터는 서울우유 무염버터와 크림치즈는 끼리 크림치즈를 사용했어요

Music provided by 브금대통령
Track : Kid's Room 2 -

• 작곡(a musical composer) : 무지개밥(Rainbow rice)
• 음악제목(Music Title) : 봄이 왔나봄_https://youtu.be/XvYIQsq9fX8

#크림치즈빵 #크림치즈모찌빵 #하얀크림치즈빵
#홈베이킹

우유로 크림치즈 만들기 #면보 필요 없어요

우유 900ml
식초 3스푼
소금 1티스푼

조금씩 천천히 저으세요
식초는 한스푼씩 나누어서 넣으세요
면보는 사용 안해서 쉽게 만들수가 있어요
첨가물이 안들어가서
건강한 치즈예요
이 치즈로 치즈케익도 만들수있어요
촘촘한 망이 없으면
일반 망으로 하심 돼요

1 L 우유라면 그대로 하시면 됩니다

... 

#에멘탈크림치즈

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